厨房的分类是多样的。

    按星级划分：一星级饭店、二星级饭店、三星级饭店、四星级饭店、五星级饭店、白金五星级饭店。

    按级别划分：餐馆、饮食店、食堂。

    按经营方式划分：饭店厨房、快餐店厨房、食堂厨房、快餐配送中心厨房、宴会厅厨房、开放式厨房、大排档厨房、饮品店厨房、配送中心厨房。

    厨房还可以根据用途分为家用和商用两类。